化斑粥的做法与营养

【来源】 《百病饮食自疗》

【原料】 生石膏30-60克，玄参10克，犀角末3-5克(或水牛角6-10克)，鲜荷叶半张，绿豆30克，粳米100克。

【制作】 将玄参、荷叶洗净，与石膏水煎取汁，再与粳米、绿豆煮粥，调入犀角末。

【用法】 每日分2-3次温服。

【疗效】 清热，凉血，解毒。适用于高热口渴、烦躁不宁、肌肤发斑甚或吐血、衄血等症。