【药用】本品为石蒜科植物葱的新鲜的鳞茎。
【性味与归经】辛，温。入肺、胃经。
【功效】发汗解表，通阳。
【临床应用】1.用于感冒风寒、发热、恶寒等症。
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
2.用于腹泻、腹痛等症。
葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。
3.用于小便不利、腹胀、腹痛。
葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。
【处方用名】葱白、葱白头（用新鲜者，一般须病家自加）
【一般用量与用法】二枚至八枚，煎服。外用适量。
【方剂举例】葱豉汤（《肘后方》）葱白、豆豉。治感冒风寒初起，头痛鼻塞，邪轻病微者；亦治温病初起，而有恶寒者。