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博古文刊 · 保健药膳
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十五、疏肝养肝药膳·茅根猪肉羹

主要原料:鲜茅根150克(干品100克),瘦猪肉丝250克,食盐、调料适量。

制作方法:将鲜茅根截2厘米长,与瘦猪肉丝加水适量煮熟,加食盐、调料。分顿食用。

效用说明:适宜于体弱黄疽病人做菜肴食用。

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